CULINAIR

De ontdekking van een nieuw gerecht zorgt voor meer geluk dan de ontdekking van een nieuwe ster, wist de Franse gastronoom Brillat-Savarin. Ik ben het met hem eens. Ik ga dan ook graag op ontdekking in de eetbare wereld: van wildplukken tot de wiskunde achter pasta, van infografiek over de vergeten delen van het varken tot reviews van eten/slapen in sterrenrestaurants. Bij Sanoma kreeg ik de kans om een culinair magazine voor chefs te coördineren en me nog meer te verdiepen in de wereld van eten. Vandaag steek ik als mediakat graag mijn neus in alles waar een lekker verhaal inzit. Miauwmjam!